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혈당스파이크란

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혈당 스파이크(blood sugar spike)는 식사 후 혈당 수치가 급격히 상승하는 현상을 말합니다. 일반적으로 탄수화물이 많은 음식을 섭취하면 혈당이 상승하지만, 특정 음식이나 음식을 빠르게 섭취할 경우 혈당이 급격히 오를 수 있습니다.
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